Kyckling med kringlor och couscous | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 kopp kringlapinnar
⅔ kopp osaltade jordnötter
¼ - 0, 5 tesked krossad paprika (valfritt)
½ kopp kyld eller fryst äggprodukt, tinad
1 14 ounce kycklingbröst indian
½ kopp kycklingsbuljong med reducerad natrium
1 16 ounce paket frysta paprika och lök grilla grönsaker
½ kopp okokt couscous
2 matskedar kryddad risäger
1 matsked rapsolja
1 Recept doppningssås

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 425 grader F. Rikta en 15x10x1-tums panna med folie; päls med nonstick kokspray; sätta pannan åt sidan. Placera kringlor, 1/2 kopp jordnötter och röd paprika i matprocessorn. Omslag; bearbeta tills grovt slipat; överför till återförslutningsbar plastpåse.
Steg 2
Lägg äggprodukten i grunt skål. Doppa kycklingfiléer i äggprodukten. Låt överflödigt äggprodukt droppa av, överför filéer, halva åt gången, till påsen med smulblandning. Tätningsväska; vänd dig för att täcka kycklingbitar Ordna kyckling i beredd panna. Baka kyckling i 10 till 15 minuter eller tills det inte längre är rosa (170 grader F).
Steg 3
Samtidigt i en kastrull kombinera buljong och stek grönsaker. Ta till kokande. Rör i couscous; avlägsna från värme. Omslag; låt stå i 5 minuter. Hacka återstående jordnötter. Rör jordnötter, risvinäger och olja i couscous-blandningen. Servera couscousblandning med kyckling och doppsås. Gör 6 portioner.

Testkökstips:

Om du inte har en matprocessor, placera kringlor i en stor återförslutningsbar plastpåse; försegla påsen och finkrossa kringlor med en kavel eller köttkrok. Finhacka en kopp kopp jordnötter och lägg till kringla smulor i påsen.

Näringsinnehåll

Per portion: 336 kalorier, (2 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 39 mg kolesterol, 344 mg natrium, 31 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g socker, 26 g protein.