Kycklingburgare med salsa med färsk frukt | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp köpt söt-och-sur sås
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 2 teskedar färsk koriander eller persilja
• 1 tsk citronsaft
• ⅛ - 0, 25 tesked krossad paprika
• 2 medelstora persikor, skalade, grova och hackade (cirka 1-1 / 2 koppar)
• 1 päron, cored och hackad (ca 1 kopp)
• 1 matsked finhakad lök
• 1 kilo rå rå kyckling
• ½ kopp finhakad lök
• 2 tesked torkad basilika, krossad
• ½ tesked kryddat salt
• ¼ tesked svartpeppar
• ¼ tesked varm pepparsås

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För salsa, i en medium skål kombinera sötsur sås, vitlök, koriander eller persilja, citronsaft och krossad paprika. Rör in persikor, päron och 1 matsked hackad lök. Täck och kyl upp till 4 timmar.

• Steg 2

  I en annan medium skål kombinerar du kycklingen, återstående 1/2 kopp lök, basilika, kryddat salt, svartpeppar och pepparsås; blanda väl. Forma till fyra 3/4-tums tjocka karameller. Grilla kött på grillstället direkt över medelvärda kol i 14 till 18 minuter eller tills en snabbläst termometer, som är insatt i sidan av patty, registrerar 165 grader F och vrider en gång. (Eller grill, täckt, indirekt med medium värme i 20 till 25 minuter.) Servera hamburgare med salsa. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 209 kalorier, (2 g mättat fett, 54 mg kolesterol, 282 mg natrium, 21 g kolhydrater, 2 g fiber, 17 g protein.