Chai te toddy | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 msk hackad, skalad färsk ingefära
• 2 3 tum kanelstänger, trasiga
• 10 hela kardemumskidor, krossade
• 10 hela kryddnejlika
• 5 hela pepparkorn
• 4 koppar halv och halv
• 3 koppar vatten
• ½ kopp honung
• 4 svarta tepåsar
• ½ - 1 kopp konjak
• Malt kanel, muskot eller kardemumma

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För krydda påse, placera de första fem ingredienserna (genom pepparkorn) på en dubbelt tjock, 6- till 8-tums kvadrat av 100% -kokt ostduk. Ta upp hörn; slips med 100% bomullssnör.

• Steg 2

  I en 3 1 / 2- eller 4-qt. långsam spis kombinera halv och halv, vattnet och honung. Lägg till kryddpåse. Täck och koka på låga 2 till 3 timmar. Stäng av spis. Ta bort och kasta kryddpåsen.

• Steg 3

  Lägg tepåsar till blandningen i spis, draper strängar över sidorna. Låt stå, täckt, 5 minuter. Ta bort tepåsar, kläm försiktigt för att ta bort vätska. Rör in brandy. Strö lätt med slipad kanel. Servera om så önskas med ytterligare kanelstänger.

Näringsinnehåll

Per portion: 200 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 34 mg kolesterol, 63 mg natrium, 19 g kolhydrater, 0 g fiber, 18 g socker, 3 g protein.