Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt gräddost och ägg stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Under tiden, för skorpa, placera 2 koppar grovhackade Fudgy Brownies i en matprocessor. Täck och bearbeta med på / av pulser för att bilda smulor. Tillsätt smält smör; täck och bearbeta bara tills de kombineras. Tryck blandningen på botten och 1 3/4 tum upp på sidorna på en 9-tums fjäderformspanna. Chill medan du förbereder fyllning. Lägg återstående 1 kopp grovt hackade brownies åt sidan.
-
Värm ugnen till 350 ° F. Koka i en liten tung kastrull och rör om bittersöt choklad och osötad choklad över låg värme tills de smälter; sval något.
-
För fyllning, slå i en stor blandningsskål gräddost, socker, mjöl och mynta med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är jämn. Tillsätt långsamt smält choklad när blandaren är igång och slå på låg hastighet precis tills den kombineras. Rör i ägg och mjölk.
-
Häll fyllningen i skorpfodrad panna och sprid jämnt. Placera springformen i en grund bakpanna. Topp med de reserverade 1 koppen grovhackade brownies. Grädda i 35 till 40 minuter eller tills ett 2 1/2-tums område runt ytterkanten visas inställt när det skakas försiktigt.
-
Kyl i fjäderformspanna på ett trådhylla i 15 minuter. Lossa jordskorpan med en liten vass kniv från sidorna av pannan. Kyl i 30 minuter mer. Ta bort sidorna av pannan; sval ostkaka helt på trådhylla. Täck och kyl minst 4 timmar innan servering. Servera med sötad vispad grädde, om så önskas.
Näringsinnehåll
Per portion: 480 kalorier, (20 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 134 mg kolesterol, 268 mg natrium, 37 g kolhydrater, 2 g fiber, 30 g socker, 7 g protein.
