Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 325 ° F. Rikta en 13x9x2-tums bakpanna med folie, och sträck folien över kanterna på pannan. Smör folien; sätta pannan åt sidan. Smält smöret i en liten kastrull på medelhög värme tills det är skummigt. När skumningen avtar, virvla stekpannan konstant över medelhög värme tills smöret är gyllenbrunt och doftande. Avlägsna omedelbart från värmen; avsätta. Rör i mjöl, bakpulver, salt och bakpulver i en liten skål. Avsätta.
-
Kombiner brunt smör, brunt socker, granulerat socker, ägg och vanilj i en stor blandningsskål. Pisk med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är tjock och slät. Tillsätt mjölblandningen med en mixer på låg hastighet, en tredjedel åt gången, och slår precis tills de kombineras efter varje tillsats. Smeten blir mycket tjock. Rör i pekannötter om så önskas. Använd en gummispatel och fuktiga händer, sprid och klapp smeten jämnt i den förberedda pannan. Strö jämnt med mandelkola.
-
Baka ungefär 35 minuter eller tills en tandpetare i trä nära mitten kommer ut. Kyl i pannan på ett trådhylla. Använd folien för att lyfta de oklippta stängerna ur pannan. Placera på skärbräda. Skär i staplar.
Att förvara:
Lagerstänger mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Notera:
Tappa barer med glass med karamellsmak, om så önskas, och strö över ytterligare hackade rostade pekannötter och mandelkola innan de serveras.
Näringsinnehåll
Per portion: 186 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 29 mg kolesterol, 176 mg natrium, 23 g kolhydrater, 1 g fiber, 16 g socker, 2 g protein.
