Broiled sparris och färsk mozzarella | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo sparris
• 2 uns färsk mozzarellaost, skuren eller slits i bitar
• Salt
• Nymalet peppar
• 1 tesked citron verbena eller 1/4 tesked revet citronskal

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koppla bort och kasta sparka stamens ändar av sparris. Skölj sparris; dränera. Dela försiktigt med tjocka sparrisstjälkar i längden.

• Steg 2

  Ordna sparris jämnt i en ångkorg. Placera korgen i en stor stekpanna. Tillsätt tillräckligt med vatten för att komma precis under korgen. Täck och ånga i 1 minut. Ta bort. Ordna sparris på en ugnsfast serveringsfat. Topp med mozzarella. Krydda med salt och nymalet peppar efter smak.

• Steg 3

  Borsta sparris 4 tum från värmen i 2 minuter eller tills ost bubblar något. Strö över snipped verbena eller riven citronskal innan servering. Gör 4 till 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 56 kalorier, (2 g mättat fett, 11 mg kolesterol, 134 mg natrium, 2 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).