Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor stekpanna värms olja över medelhög värme. Lägg till cipollini; koka cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna, vänd då och då. Ta bort cipollini från stekpanna. Lägg laurblad, timjan och pepparkorn till stekpanna. Låt koka i 2 minuter. Rör i vinäger, vatten, socker och salt. Gå tillbaka cipollini till stekpanna. Sänk värmen till låg.
-
Skär en cirkel med pergamentpapper med samma diameter som ovansidan av pannan. Skär ett "X" i mitten av cirkeln. Lägg pergamentpapperscirkeln direkt ovanpå cipollini i stekpanna.
-
Koka i 45 minuter till 1 timme eller tills cipollini är mjuka men inte för mjuka (de fortsätter att laga när de vilar i vätska). Kyl i kokvätskan. Servera vid rumstemperatur.
*
Titta i produktsektionen i stora stormarknader eller på en italiensk specialmarknad för cipollini. Om du inte hittar dem kan du använda färska pärlökar istället.
Näringsinnehåll
Per portion: 85 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 394 mg natrium, 9 g kolhydrater, 1 g fiber, 6 g socker, 1 g protein.
