Blåbärstårta rutor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• ½ kopp granulerat socker
• ¼ kopp packat brunt socker
• ¼ kopp rostad vetekim
• 1 ¼ tsk bakpulver
• 1 tesked finstrimlad apelsinskal
• ½ tesked kanel
• ¼ tsk bakpulver
• ⅛ tesked slipad muskot
• ¼ kopp fettfri mjölk
• 1 ägg
• 2 äggviter
• 1 8 ounce kartong vanlig nonfat yoghurt
• ⅓ kopp matolja
• 1 ½ kopp färska blåbär eller frysta osötade blåbär
• 1 msk heltidsmjöl
• ¼ kopp hackade valnötter
• ¼ kopp helmjöl
• ¼ kopp packat brunt socker
• 1 matsked smält margarin
• Färska blåbär (valfritt)
• Färsk mynta (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Spraya en 9x9x2-tums bakpanna med nonstick-spray; sätta pannan åt sidan.

• Steg 2

  I en stor blandningsskål kombinerar du de 2 kopparna mjöl, granulerat socker, 1/4 kopp brunt socker, veteskim, bakpulver, apelsinskal, kanel, bakpulver och muskot. I en annan skål kan du kombinera mjölk, ägg, äggvita, yoghurt och olja. Vispa tills slät. Tillsätt flytande ingredienser i mjölblandningen under omrörning tills de kombineras. Kombinera 1-1 / 2 koppar blåbär och 1 matsked mjöl; rör i smeten. Häll smeten i beredd panna.

• Steg 3

  För Crumb Topping, i en liten skål kombinerar valnötter, 1/4 kopp allmjöl, 1/4 kopp packat brunt socker och smält margarin. Blanda tills smuliga. Strö över smeten.

• Steg 4

  Grädda i en ugn på 375 grader F i 35 till 40 minuter eller tills en tandpetare som sitter i närheten av mitten kommer ut. Servera varmt eller svalt i pannan på en trådhylla. Pynt med ytterligare färska blåbär och mynta, om så önskas. Ger 9 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 346 kalorier, (2 g mättat fett, 24 mg kolesterol, 146 mg natrium, 51 g kolhydrater, 2 g fiber, 8 g protein.