Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera hackad choklad, äggulor, socker, vatten och 1/2 kopp vispgrädden i en liten kastrull. Koka och rör om på medelhög tills blandningen börjar bubbla runt kanterna. Avlägsna från värme. Häll i en stor skåluppsättning i en skål med isvatten. Kyl 15 till 20 minuter under omrörning ofta.
-
I en kyld blandningsskål slå de återstående 1 kopp vispgrädden med kylda taktare precis tills de förtjockas (slå inte till mjuka toppar eller mousse blir för styv). Vik i kyld chokladblandning. Täck och kyl i kylskåpet 2 till 24 timmar.
-
Sked mousse i enskilda skålar. Servera med kanel pocherade päron. Toppmousse med extra vispad grädde och chokladspån. Ger 8 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 343 kalorier, (16 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 115 mg kolesterol, 19 mg natrium, 25 g kolhydrater, 2 g fiber, 23 g socker, 4 g protein.
