Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt ägg, smör och gräddost stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Smörj samtidigt ned botten och 1 tum upp sidorna på två 8x4x2-tums bröd. Sätt pannorna åt sidan.
-
Värm ugnen till 350 grader F. Rör i mjöl, bakpulver, citronskal och salt i stor skål. avsätta.
-
I en matprocessorbunke * bearbetar morötter med on-off varv tills de finhackas. Tillsätt pekannötter och 12 kopp socker; bearbeta tills pekannötter är finhackade.
-
I en extra stor blandningsskål, slå smör och gräddost i 30 sekunder; slå i återstående 1 kopp socker tills det är fluffigt. Pisk i ägg, en i taget, tills de kombineras. Rör om morotblandningen och tappad krossad ananas i socker-smör-blandningen tills de kombineras. Rör i mjölblandningen. Dela smeten jämnt mellan förberedda kokkärl.
-
Grädda i 50 till 55 minuter eller tills en tandpetare i trä nära centren kommer ut. Kyl bröd i panna på trådhylla 10 minuter. Ta bort från kokkärlen; sval helt.
-
Frost med gräddeostfrostning. Servera omedelbart eller täck och förvara i kylskåp upp till 3 dagar. Strax innan du serverar topp med ananasringar. Gör två bröd (20 portioner med 1 skiva).
*
Om du inte har en livsmedelsprocessor ska du finjustera morötter och finhacka pekannötter. Förbered enligt anvisningarna ovan, förutom tillsätt sockret på en gång, rör i den strimlade moroten med ananas och rör om pekannötter med mjölblandningen.
Näringsinnehåll
Per portion: 470 kalorier, (11 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 99 mg kolesterol, 340 mg natrium, 63 g kolhydrater, 2 g fiber, 45 g socker, 6 g protein.Frostning av gräddeost
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor blandningsskål kombinerar du gräddeosten, mjukat smör och vanilj; slå med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är lätt och fluffig. Slå gradvis in pulveriserat socker för att nå spridningskonsistensen.
