Bästa kaffekaka | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 recept Pecan Streusel (se receptet nedan)
4 ägg
6 msk smör, mjukt
1 ½ koppar hackade pekannötter
2 ¼ koppar mjöl
1 ½ tesked bakpulver
½ tesked salt
¾ kopp smör, mjukat
1 8 ounce paketet gräddeost, mjukat
1 ½ kopp socker
2 tsk vanilj

Vägbeskrivning

Steg 1
Förbered Pecan Streusel. Värm ugnen till 325 grader F. Låt ägg stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Generellt smör på insidan av en 10-tums rörpanna eller 10-tum räfflad rörpanna med så mycket av de 6 matskedar smör som möjligt. Täck insidan av pannan med pekannötter, tryck muttrarna in i smöret vid behov; avsätta.
Steg 2
Kombiner mjöl, bakpulver och salt i en medium skål; avsätta.
Steg 3
Slå 3/4 kopp smör och gräddost i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker och vanilj och slå 4 till 5 minuter tills det är lätt och fluffigt.
Steg 4
Tillsätt ägg, en i taget, slå i 10 till 20 sekunder efter varje tillsats och skrapa skålen väl. Pisk i mjölblandningen, en tredjedel åt gången, tills den bara är kombinerad.
Steg 5
Sked en tredjedel till hälften av smeten i den förberedda pannan och sprid jämnt. Strö över hälften av Pecan Streusel och sprid jämnt. Sked den återstående smeten över Pecan Streusel och sprid jämnt. Strö jämnt med återstående Streusel.
Steg 6
Grädda i förvärmd ugn i 65 till 70 minuter eller tills kakan drar bort från sidorna av pannan och toppfjädrarna tillbaka när de är lätt berörda och / eller en träpetare som sitter i närheten av mitten kommer rent ut.
Steg 7
Kyl i pannan på ett trådhylla i 15 till 20 minuter. Ta bort från pannan. Vänd upprätt och svalna helt på racket. Gör 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 568 kalorier, (17 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 15 g enomättat fett), 141 mg kolesterol, 411 mg natrium, 48 g kolhydrater, 2 g fiber, 29 g socker, 8 g protein.