Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 400 grader. Fyll en stor bakplåt med pergamentpapper eller folie. Rulla tinade smördeg på en lätt mjölad yta till en 15x12-tums rektangel. Överför till pergamentfodrad bakplåt; avsätta.
-
Rör i 1/4 kopp socker, majsstärkelse och ingefära i en medium skål. Halvera alla stora bär. Lägg bär till sockerblandningen; kasta försiktigt för att täcka.
-
Sked bärblandningen på en tvärs hälften av det beredda smördeget och sprids jämnt till 1 tum från kanterna. Vispa ihop ägget och vattnet i en liten skål. Pensla en del av äggblandningen på de otäckta kanterna på konditoriet.
-
Vik över den otäckta konditorhalvan för att omsluta frukten. Tryck ordentligt ihop kanterna på den övre och nedre kakan med en gaffel för att skapa en tätning. Pensla toppen av kakan med äggblandning och strö om det önskas med grovt socker. Skär 2 till 3 slitsar i bakverkstoppen.
-
Grädda i den förvärmda ugnen i 25 till 30 minuter eller tills bakverk är gyllene och fyllningen bubblande. Överför till ett trådhylla; Häftigt. Skär i staplar. Gör 16 barer.
tips
Placera stänger i ett enda lager i en lufttät behållare. omslag. Förvara i kylen i upp till 1 dag.
Make-Ahead Tips:
Förvara den bakade och kylda pajen i ett enda lager i en lufttät behållare, kyl sedan i upp till en dag. Eller frys i upp till 4 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 116 kalorier, 13 mg kolesterol, 43 mg natrium, 14 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g socker, 2 g protein.
