Bär och grädde | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp äpplegelé
• 1 ½ kopp färska blåbär
• 4 koppar färska jordgubbar, liknande i storlek, med stjälkar avlägsnade
• 1 kopp vispgrädde
• 2 matskedar socker
• ½ tesked finstrimlad apelsinskal
• ½ tesked vanilj
• ⅓ kopp gräddfil

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka i en liten kastrull och rör om äppelgelé på medelhög värme tills den smälter; Häftigt. Kasta blåbär med hälften av gelén.

• Steg 2

  Ordna blåbärs övre vänstra hörn på en fyrkant på ett stort rektangulärt tallrik eller bricka (cirka 13x9 tum). Placera jordgubbar, stam sida nedåt, i horisontella rader (liknar en flagga), lämnar cirka 1 tum mellan varje rad för vispad grädde fyllning. Borsta jordgubbar med kvarvarande gelé med en bakverk.

• Steg 3

  För vispad grädde fyllning, i en kyld blandningsskål kombinera vispgrädde, socker, fin strimlad apelsinskal och vanilj. Slå med kylda taktslagare av en elektrisk mixer på medelhastighet tills mjuka toppar bildas (spetsar lockar). Vik i gräddfil. Placera fyllningen i en konditorpåse med en stor, räfflad spets.

• Steg 4

  Rör vispgrädden i raderna mellan jordgubbarna. Servera omedelbart eller täck och kyl i upp till 2 timmar. Gör 10 till 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 179 kalorier, 36 mg kolesterol, 17 mg natrium, 21 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g protein.