Beefsteak chili | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ pund benfritt nötkött topp biff
• 1 matsked matolja
• 2 medelstora lök, hackad (1 kopp)
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 2 14, 5 uns kan tärda tomater, odras
• 1 kopp nötbuljong
• 1 4 uns kan tärnad chilipeppar, odras
• 2 matskedar chilipulver
• 1 matsked brunt socker
• 2 teskedar torkad oregano, krossad
• 1 tesked salt
• 1 tesked kummin
• 2 15 gram kan pintobönor eller röda njurbönor, sköljas och tappas

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Frys delvis kött. Skär korset i små, tunna remsor. Brun halva kött i varm olja i nederländsk ugn. Ta bort kött. Brunt kvarvarande kött med lök och vitlök (tillsätt mer olja om det behövs). Dränera fett. Återställ blandningen i pannan.

• Steg 2

  Lägg till resterande ingredienser utom bönor. Ta till kokande; Sänk värmen. Omslag; sjuda 1 timme. Rör om bönor; koka 5 minuter.

Näringsinnehåll

Per portion: 409 kalorier, (4 g mättat fett, 66 mg kolesterol, 1331 mg natrium, 39 g kolhydrater, 10 g fiber, 36 g protein).