Nötkött omsättning av nötkött | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

2 koppar mjöl för alla ändamål
¼ tesked salt
¼ tesked torkad marjoram eller oregano, krossad
½ kopp förkortning
1 slagen ägg
¼ kopp mjölk
Mjölk
2 koppar skivad svamp
1 liten lök, hackad (1/3 kopp)
⅓ kopp skivade morötter
1 vitlöksklyftan, hackad
2 matskedar olivolja
4 gram kokt stekt nötkött, skuren i 1/4-tums kuber
¼ kopp torrt rött vin
½ tsk majsstärkelse
½ tesked torkad timjan, krossad
½ tesked bouillon granulat
⅛ tesked peppar
1 ägg, slagen
1 matsked vatten
1 8 uns kartong mejeripräm
2 matskedar persilja
1 matsked pepparrot

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera mjöl, salt och marjoram eller oregano i en medelblandning för bakverket. Skär i korta tills blandningen liknar majsmjöl. Tillsätt 1 slagen ägg och 1/4 kopp mjölk. Rör om tills det är väl blandat. Tillsätt mer mjölk, 1 tesked i taget tills blandningen börjar bilda en boll. Dela degen i hälften. Packa in plastfolie och lägg åt sidan.
Steg 2
Kok svamp, lök, morot och vitlök i olja i en stor stekpanna tills grönsaker är mjuka. Rör in nötkött. Kombinera rött vin, majsstärkelse, timjan, bouillongranulat och peppar; lägg till skillet. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande koka en minut till. Avlägsna från värme; Häftigt.
Steg 3
Rulla en del av bakverket på en lätt mjölig yta tills den är något mindre än 1/8 tum tjock. Skär i 3-tums cirklar; reroll skrotar och skär tillräckligt många cirklar till totalt 15. Upprepa med återstående degdryck. Lägg en rundad tesked köttblandning i mitten av varje cirkel. Fukta kanterna med vatten; fäll upp två motstående sidor för att möta upptill. Pressa kanterna ordentligt; flöjtkanter. Placera omsättningen på en foliefodrad bakplåt. Rör ihop ägget och vattnet. Borsta omsättningen. Baka i en ugn på 425 grader F i 12 till 15 minuter eller tills den är gyllene.
Steg 4
Under tiden rör du om gräddfil, persilja och pepparrot i en liten skål. Servera med varma omsättningar. Ger 30 portioner.

tips

Placera omsättningen på en oljad bakplåt; frysa ungefär 1 timme. Lägg försiktigt i en frysbehållare. Cirka 30 minuter före bakning, placera omsättningen på folie-fodrade kakor låt tina. Värm ugnen till 425 grader F. Rör ihop ägget och vattnet. Borsta omsättningen. Baka 15 till 18 minuter eller tills de är gyllene.