Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Ställ in en mikrovågsäker platta med pappershanddukar. Ordna sex av baconskivorna i ett enda lager; täck med pappershanddukar. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) i 1 till 2 minuter eller tills delvis kokt. Dränera på pappershanddukar; Häftigt. Överför till en stor återförslutningsbar plastpåse. Rör i brunt socker, kaffe och vitlökspulver i en liten skål. Lägg blandningen i påsen. Tätningsväska; skaka för att täcka bacon. Avsätta. Upprepa med återstående bacon och resterande brunt socker blandning.
-
Forma nötkött till sex 3/4-tums tjocka karameller. Dra in två skivor belagd bacon runt varje patty; säkra bacon slutar tillsammans med trä tandpetare. Täck och kyl i 30 minuter eller upp till 24 timmar.
-
För coleslaw, vispa ihop en vinäger, majonnäs, socker, chilisås och 1/2 tesked salt i en medium skål. Tillsätt kål, morot, lök och persilja under omrörning för att täcka. Smak till smak med ytterligare salt och peppar. Täck och kyl tills den är klar att serveras.
-
Krydd pastejer med salt och peppar. För en kolgrill, ordna medelvärda kol runt en dropppanna. Testa på medelvärme över pannan. Placera patties på grillstället över dropppannan. Täck och grill i 16 till 18 minuter eller tills det är klart (160 ° F till 165 ° F) * och bacon är skarpt. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Justera värmen för indirekt kokning. Täck och grilla som ovan.)
-
Placera hamburgare på bullebotten. Toppa varje patty med coleslaw och stekt pickles. Lägg till bulle toppar.
*Tips:
Den inre färgen på en hamburgare är inte en pålitlig donenessindikator. Ett kött-, kalv-, lamm- eller fläskkött som tillagas till 160 ° F är säkert, oavsett färg. För att mäta en patty skenhet sätter du in en termläst termometer genom sidan av karbon till ett djup av 2 till 3 tum.
Näringsinnehåll
Per portion: 1013 kalorier, (15 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 22 g enomättat fett), 97 mg kolesterol, 1611 mg natrium, 82 g kolhydrater, 5 g fiber, 17 g socker, 34 g protein.Stekt pickles
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 200 ° F. Rada en bakplåt med pappershanddukar; avsätta. I en stor återförslutningsbar plastpåse kombinerar du mjöl, majsmjöl och peppar. Avsätta.
-
Tappa in inlagda grönsaker och placera i en medium skål. Häll kärnmjölk över inlagda grönsaker under omrörning för att täcka.
-
I en holländsk ugn eller stor kastrull värms 2 tum olja över medelvärme till 375 ° F.
-
Lägg en handfull kärnmjölkbelagda inlagda grönsaker i mjölblandningen i påsen. försegla påsen och skaka för att täcka. Ta bort inlagda grönsaker och skaka bort överflödigt mjölblandning. Lägg grönsaker i varm olja med en slitssked. Stek i 2 till 3 minuter eller tills de är skarpa och gyllene. Överför inlagda grönsaker med en skivad sked till förberett bakplåt; håll varmen, otäckt, i ugnen. Upprepa med återstående inlagda grönsaker.
*Tips:
För att göra 3/4 kopp surmjölk, placera 2 tsk citronsaft eller vinäger i ett glasmätkopp. Tillsätt tillräckligt med mjölk för att göra 3/4 kopp total vätska; uppståndelse. Låt stå i 5 minuter innan du använder det.
