Asiatiska kycklingsalladomslag | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 2 kilo okokt malt kycklingbröst
• 3 gröna lökar
• 1 8 uns kan vattna kastanjer, dränerade och hackade
• 1 kopp strimlad morötter (2 medium)
• 1 kopp frysta söta sojabönor (edamame)
• 4 tsk sojasås med reducerad natrium
• 1 matsked varm senap i kinesisk stil
• 2 teskedar teriyaki-sås med reducerad natrium
• 1 tesked risäger
• ½ tesked slipad svartpeppar
• 1 14, 5 uns kan kycklingsbuljong med reducerat natrium
• 2 matskedar hoisinsås
• 12 bladgrönsallat (Bibb eller Boston) sallad eller isbergssallat
• Asiatisk chilisås (valfritt)
• Sesamfrön (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Täck lätt en stor stekpanna med kokspray. Värm stekpanna över medelhög värme. Lägg kyckling i stekpanna och koka tills det inte längre är rosa, med en träsked för att bryta upp kött när det lagar mat. Tunt skiva vita delar av grön lök; avsätta. Skär de gröna delarna av grön lök i skivor; avsätta.

• Steg 2

  I en 3 / 2- eller 4-kvarters långsam spis kombinerar kokt kyckling, de vita delarna av grön lök, vattenkastanjer, morötter, frysta edamam, sojasås, senap, teriyaki sås, vinäger och peppar. Häll buljong över allt.

• Steg 3

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 4 till 5 timmar eller vid högvärmningsinställning i 2 till 2 1/2 timme.

• Steg 4

  Sila blandningen och kassera kokvätskan. Rör hoisinsås och den gröna löken skivar i kycklingblandningen. Servera med salladsblad och, om så önskas, asiatisk chilisås och sesamfrön.

Näringsinnehåll

Per portion: 258 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 88 mg kolesterol, 538 mg natrium, 13 g kolhydrater, 3 g fiber, 6 g socker, 40 g protein.