Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Att förvara:
- Rund snöflinga:
- Staplade snöflingor:
- Vita choklad snöflingor:
- Näringsinnehåll
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, bakpulver och salt. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg, mjölk, vanilj och mandelekstrakt tills de kombineras. Slå i malda mandlar. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Dela degen i hälften. Täck och kyl cirka 2 timmar eller tills degen är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 350 ° F. Rulla en del av degen åt gången tills en tjocklek är lätt mjölad. Skär degen i önskad form genom att använda 2/2-tums kakskärare. Placera utskärningar 1 tum från varandra på ett oljat cookieark.
-
Grädda i 7 till 10 minuter eller tills kanterna är mycket lättbruna. Överför kakor till ett trådhylla; Häftigt. Sprid kakor med mandelkrämostfrostning och dekorer med nonpareils och / eller färgade sockerarter.
Att förvara:
Lager offrostade kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader. För att servera, tina kakor om de är frysta. Frost och dekorer enligt anvisningarna.
Rund snöflinga:
Förbered degen enligt anvisningarna med en rund kakaskärare. Grädda och sval enligt anvisningarna. För att dekorera, rör eller sprida glasyr-konsistens Royal Icing på kakor. Ordna hela mandlar, blancherade, skivade mandlar och pinjenötter i önskad snöflingakonstruktion.
Staplade snöflingor:
Förbered degen enligt anvisningarna med två olika storlekar av hexagonformade kakaskärare för att skära ut lika många former. Grädda och sval enligt anvisningarna. För att dekorera, sprida eller röra med glasyr-konsistens vit glasyr. Låt stå tills det är torrt. Rör tjockare konsistens Royal Icing i önskad snöflingakonstruktion på kakorna. Fäst en stor och liten kaka tillsammans med glasyr för att skapa en bunt.
Vita choklad snöflingor:
Förbered degen enligt anvisningarna med hjälp av en snöflingaform. Grädda och sval enligt anvisningarna. För att dekorera, sprida eller rör med Royal Icing. Tryck omedelbart vit chokladkrullar i våt glasyr (se hur man gör foto, sida xx). Strö över vita chokladspån och ätliga rosa pärlsprut.
Näringsinnehåll
Per portion: 183 kalorier, (5 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 28 mg kolesterol, 99 mg natrium, 26 g kolhydrater, 0 g fiber, 20 g socker, 2 g protein.
