Sommar squash | bättre hus & trädgårdar

När du hör termen sommar squash, kanske du tänker på den gula squashen som är tillgänglig året runt i snabbköpet. Utöka dina horisonter denna växtsäsong med några av våra favoriter på sommaren squash; det finns ett antal andra varianter av sommar squash - och de är alla produktiva under sommarmånaderna och enkla att odla. Ju mer du väljer, desto mer producerar dessa växter.

Se mer om odling av zucchini och andra sommar squash.

Sommar squashvarianter

Zephyr

Den här sommaren squash har samma smak som zucchini och gul sommar squash, men den har en fin bicolor finish. Laga zephyr istället för typisk squash i dina favoriträtter - du kan till och med äta blommorna! Blomningarna har en mild squashsmak och är ett bra komplement till soppor, sallader och pastarätter.

Zucchini

En av de vanligaste sommarpumporna på marknaden är zucchini. Zucchini är den hetaste nya trenden inom matlagning när den formas till "zoodles", vilket är kort för zucchininudlar. Zoodles är en låg-stärkelse, lågkolhydratersättare för pasta och spaghetti. Zucchini fungerar bra i alla slags italienska rätter och kan ta många olika smakprofiler.

pattypan

Denna sommar squash är känd för sin flygande tefterliknande form och kommer i vackra vita, gula och orange färger. Denna sort är så välsmakande som möjligt - skiv helt enkelt pattypan i pajliknande bitar och antingen ånga, baka eller steka för en underbar squashmaträtt.

Läs allt om sommaren squash i vår Plant Encyclopedia.

Plantera din squash

Alla dessa sommar squash odlas på vinstockar eller släpande växter. Ibland är dessa växter buskiga, men i vilket fall som helst växterna kan ta mycket plats. Det är tunga producenter, så du behöver inte plantera mycket frön. Ju mer du väljer squash, desto mer kommer växten att producera!

Det bästa sättet att odla squash är att plantera 4 eller 5 frön på en kulle eller i rader. Tunn ut dem genom att klippa ut de extra växter du inte vill ha, och låt sedan de återstående växa till full storlek.

Om du har en liten trädgård kan du prova de zucchini- och squashvarianter som växer i en buskform - se bara efter storlekar som är avsedda att bli mindre. Dessa buskiga sorter är bra för containrar, och du kommer att få mycket produkter från en container. Du kan också odla grönsaken upp istället för ut genom att träna dem på en spaljé. Detta minskar mängden utrymme du behöver för att odla dem.

Växande sommar squash

Det bästa sättet att få ut mest squash från din växt är att ta fingret eller en pensel och pollinera växterna som ett bi skulle göra. Alla de pollinerade blommorna kommer att bli en frukt.

Vattna din squash regelbundet en gång i veckan mycket djupt runt rötterna. Spraya inte vatten direkt på växterna, eftersom du vill undvika mögel och andra svampar som kommer att skada växtproduktionen.

När du odlar zucchini och sommar squash, var försiktig med skinnen - de är ömtåliga! Om du vill hålla dem kvar ett tag, se till att squasherna inte har några pauser eller skador i huden, vilket kommer att påskynda ruttnsprocessen.

Hur man skördar

Du vet att squasher är redo att skörda när du lätt kan genomborra huden med nageln. När du har trängt igenom det, vill du dock laga mat och förbereda den omedelbart. En optimal storlek för att skörda sommaren squash är när frukten når cirka 6 tum. När du plockar av frukten från vinrankorna, se till att klippa plantorna istället för att dra av dem, vilket kommer att skada både frukten och växten i marken.

Se höga skördetider för alla dina trädgårdsgrödor.

Fixa skadedjursproblem

Sommar squash kan vara mottaglig för många skadedjur, såsom vinborrare och gurka skalbaggar. Håll utkik efter dessa typer av skadedjur och leta efter organiska sätt att lösa problemet. Om du hittar att du har skadedjur i din squashgröda, rotera dina grödor till annan jord nästa år om föregående års skalbaggar fortfarande hänger i jorden. Detta kommer att göra det svårare för skadegörarna att hitta dessa växter senare.

Smaskiga matlagningstips

Alla dessa squashar är vackra och extremt mångsidiga när du lagar mat. De är en bra bas för rätter, så det är enkelt att lägga till alla slags olika kryddkombinationer. Du kan använda squash i italienska, mexikanska, asiatiska och mellanösterniska rätter. Att plocka squash när de är små är faktiskt det bästa sättet att använda dem, eftersom du får mer smak av frukten.

Se fler tips om matlagning av zucchini.

Försök att betka din squash!