Vit majs och ärtsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

Sallad:

• 1 16 ounce paket frysta vita hela kärnor majs (sko tapp), tinade
• 1 16 uns paket frysta babyärter, tinade
• 1 kopp hackad, skalad jicama
• ⅔ kopp hackad selleri
• ½ kopp tunt skivad grön lök
• ¼ kopp hackad röd och / eller orange paprika

Klä på sig:

• ½ kopp kryddad risvinäger
• 2 matskedar brunt socker
• 1 msk färsk persilja
• ½ tesked salt
• ¼ tesked malt vit paprika
• 1 msk färsk mynta

Vägbeskrivning

Sallad:

• Steg 1

  Kombinera majs, ärtor, jicama, selleri, grön lök och paprika i en stor blandningsskål.

Klä på sig:

• Steg 1

  Kombinera vinäger, brunt socker, persilja, salt och vitpeppar i en skruvburk. Täck och skaka väl. Häll över majsblandningen; kasta försiktigt för att täcka. Rör om mynta. Täck och kyl i 1 till 2 timmar. Gör 10 till 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 103 kalorier, (0 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 193 mg natrium, 20 g kolhydrater, 5 g fiber, 4 g protein).