Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tina räkor, om de är frysta. Blötlägg i vatten i 1 timme om du använder träspett. Skölj räkor; klappa torrt. För sås, rör i marmelad, honung och 1/2 tesked Cajun-smaksättningen i en liten kastrull; avsätta.
-
Placera räkor i en självtätande plastpåse i en grund skål. För marinad, i en liten skål kombinera olja och återstående Cajun smaksättning. Häll marinaden över räkor. Tätningspåse. Marinera i kylskåp i 1 timme, vrid påsen ibland.
-
Dränera räkor, kassera marinaden. Trä räkor på spett. För en kolgrill placerar du spett på det smörda stället på en otäckt grill direkt över medelstora kol. Grill i 7 till 9 minuter eller tills räkorna är ogenomskinliga, vänd en gång halvvägs genom grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Placera spett på det smörda grillstället över värmen. Täck och grilla som ovan.)
-
Rör om marmeladesås på svag värme i 2 till 3 minuter eller tills de är smälta. Servera räkor på spett med sås drizzled över. Servera med varm kokt ris. Gör fyra portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 430 kalorier, (1 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 259 mg kolesterol, 357 mg natrium, 55 g kolhydrater, 1 g fiber, 29 g socker, 37 g protein.
