Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tina lax, om den är frusen. För saltlake, i en stor skål kombinera äppelcider, salt, brunt socker och kryddor; rör om för att lösa upp salt och brunt socker. Lägg till lax. Täck och marinera i kylskåpet i minst 2 timmar eller upp till 3 timmar, och justera lax ibland.
-
Dränera laxen; kassera saltlake. Skölj lax och klappa torrt med pappershanddukar. Skär lax i portioner. Riv av en 28x12-tums bit tung folie; vik ihop i hälften för att göra en 14x12-tums rektangel. Skär flera slitsar i folierektangeln. Täck lätt den ena sidan av folien med nonstick kokspray. Placera fisk på den belagda sidan av folien.
-
Förbered grillen för indirekt grillning. Testa på medelvärme över droppskålen. Placera fisk på folie på grillstället över dropppannan. Täck och grilla cirka 10 minuter eller tills fisken lätt flingar när den testas med en gaffel.
-
Sprid äpplegelé över fisk innan servering. Servera om så önskas med grillade äpplen. Gör 6 portioner.
Grillade äppelskivor:
Rätt innan grilla, kärn 3 stora äpplen. Skär äpplen tvärs i 1 tum tjocka skivor. Pensla mycket lätt med matolja. Placera äppelskivor på grillstället direkt över medelhög värme. Täck och grilla i 10 till 12 minuter eller bara tills de är mjuka, vänd en gång halvvägs genom grillen.
Näringsinnehåll
Per portion: 2 kalorier, (2, 5 g mättat fett, 4, 4 g fleromättat fett, 4, 4 g enomättat fett), 66 mg kolesterol, 552 mg natrium, 8, 9 g kolhydrater, 0, 1 g fiber, 7 g socker, 22, 6 g protein.
