Långsamkokt marockansk kyckling | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 medium lök, grovt hackad (1/2 kopp)
• 8 gram morötter med toppar, trimmade eller morötter, halverade på längden om de är stora
• ½ kopp torkade plommon (katrinplommon)
• 1 14 uns kan kycklingsbuljong med reducerat natrium
• 8 ben-i kycklinglår, skinnade
• 1 ¼ teskedar currypulver
• ½ tesked salt
• ½ tesked kanel

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera lök och morötter i en 4- till 5-liters långsam spis. Tillsätt plommon och buljong. Topp med kyckling. Kombinera currypulver, salt och kanel i en liten skål. Strö över kyckling.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 8 till 10 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4 till 5 timmar. Ta bort kyckling, frukt och grönsaker från spis med en slitssked. Sked några av matlagningsjuicerna på varje portion. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 255 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 115 mg kolesterol, 691 mg natrium, 22 g kolhydrater, 4 g fiber, 30 g protein.