Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- * För att göra surmjölk:
- **
- tips
- Näringsinnehåll
- Krämig frostning
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt smör och ägg stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Smörj tolv 2-1 / 2-tums muffinkoppar eller linje med pappersbuffekoppar; avsätta. Rör i mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medium skål. avsätta.
-
Värm ugnen till 350 grader F. I en stor blandningsskål, slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker och vanilj. Slå på medel till hög hastighet cirka 2 minuter eller tills lätta och fluffiga, skrapa sidor av skålen vid behov. Tillsätt ägg, en i taget, slå tills de kombineras efter varje tillsats. Tillsätt alternativt mjölblandning och kärnmjölk till smörblandningen, och slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombinerats.
-
Sked smeten i förberedda muffinkoppar och fyll var och en halvfull. Grädda i 18 till 20 minuter eller tills en tandpetare i trä som är insatt i mitten är ren. Kyl i muffinkoppar på ett trådställ i 5 minuter. Ta bort muffins från muffinkoppar och svalna helt på trådhylla. Spridande generöst krämig frostning över muffins. Gör 12 muffins.
* För att göra surmjölk:
Placera 1-1 / 2 teskedar citronsaft eller vinäger i ett koppglasmått. Tillsätt tillräckligt med mjölk till lika 1/2 kopp. Låt stå i 5 minuter innan du använder det.
**
För att mjukgöra gräddosten för frostat, låt den stå vid rumstemperatur cirka 30 minuter. Eller placera den i en mikrovågsäker behållare och mikrovågsugn, otäckt, på 100 procent effekt (hög) cirka 10 sekunder eller tills den mjuknar.
tips
Placera frostade muffins i en lufttät behållare och kyl i kylen i upp till 24 timmar. För längre förvaring, håll frostat cupcakes i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 2 dagar eller i frysen i upp till 6 månader. Tina frysta muffins vid rumstemperatur i 1 timme innan du frostar. Förvara frostning i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar.
Näringsinnehåll
Per portion: 411 kalorier, (12 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 71 mg kolesterol, 225 mg natrium, 58 g kolhydrater, 1 g fiber, 46 g socker, 3 g protein.Krämig frostning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor skål, slå ihop gräddost och smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet tills den är jämn. Slå in vanilj. Tillsätt gradvis pulveriserat socker och slå tills det är jämnt.
