Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- *
- Smör-Pecan Shortbread:
- Lemon-Poppy Seed Shortbread:
- Havremjöl Shortbread:
- Kryddad Shortbread:
- Näringsinnehåll
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera mjöl och socker i en medium skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar fina smulor och börjar fastna. Forma blandningen till en boll och knåda tills den är jämn.
-
För att skapa kakor med kilbröd *, klistra på en oljad cookieark eller rulla degen i en 8-tums cirkel. Gör en skalad kant. Skär cirkeln i 16 kilar. Lämna kilar i cirkeln. Baka i en 325 graders F ugn i 25 till 30 minuter eller tills botten bara börjar bli brun och mitten är inställd. Skär cirkeln i kilar igen medan den är varm. Kyl på cookiearket i 5 minuter. Överför till ett trådhylla och låt svalna. Gör 16 kil.
*
För att göra korvbrödrundor, rulla degen till en lätt mjölig yta tills 1/2 tum tjock. Med en 1-1 / 2-tums kakaskärare, skär i 24 omgångar. Placera 1 tum från varandra på ett oljat cookieark. Grädda i 20 till 25 minuter. Rulla deg på en lätt mjölad yta till en 8 x 6-tums rektangel som är ungefär 1/2 tum tjock. Med en kniv, skär i tjugofyra 2 x 1 tum remsor Lägg 1 tum från varandra på ett oljat kakeark. Grädda i 20 till 25 minuter.
Smör-Pecan Shortbread:
Förbered som ovan, med undantag av det granulerade socker som ersätter brunt socker. Rör i 2 matskedar finhackade pekannötter efter att ha klippt in smör. Strö blandningen med 1/2 tsk vanilj innan du knådar. Näringsfakta per kil: 102 kal., 7 g totalt fett (4 g mätt fett), 16 mg kol., 63 mg natrium, 9 g kolhydrat, 0 g fiber, 1 g pro. Dagliga värden: 5% vit. A, 0% vit. C, 1% kalcium, 3% järnbyte: 1/2 stärkelse, 1 1/2 fett
Lemon-Poppy Seed Shortbread:
Förbered som ovan, utom rör 1 msk vallmofrön i mjölblandningen och tillsätt 1 tesked finstrimlad citronskal med smöret. Näringsfakta per kil: 101 kal., 6 g totalt fett (4 g mätt fett), 16 mg kol., 62 mg natrium, 10 g kolhydrat, 0 g fiber, 1 g pro. Dagliga värden: 5% vit. A, 0% vit. C, 1% kalcium, 3% järnbyte: 1/2 stärkelse, 1 fett
Havremjöl Shortbread:
Förbered som ovan, utom minska mjöl till 1 kopp. Efter att ha klippt in smör, rör om i 1/3 kopp snabbkokt rullande havre. Näringsfakta per kil: 99 kal., 6 g totalt fett (4 g mätt fett), 16 mg kol, 62 mg natrium, 10 g kol ., 0 g fiber, 1 g pro. Dagliga värden: 5% vit. A, 0% vit. C, 0% kalcium, 2% järnbyte: 1/2 stärkelse, 1 fett
Kryddad Shortbread:
Förbered som ovan, med undantag av brunt socker i stället för det granulerade sockret och rör om 1/2 tesked malda kanel, 1/4 tesked malda ingefära och 1/8 tesked malda kryddnejlikor i mjölblandningen. Näringsfakta per kil: 96 kal., 6 g totalt fett (4 g mätt fett), 16 mg kol., 63 mg natrium, 9 g kolhydrat, 0 g fiber, 1 g pro. Dagliga värden: 5% vit. A, 0% vit. C, 1% kalcium, 3% järnbyte: 1/2 stärkelse, 1 fett
Näringsinnehåll
Per portion: 98 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 16 mg kolesterol, 62 mg natrium, 10 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g socker, 1 g protein.
