Rostad svamp, spenat och ricotta tårta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 1 ¼ koppar oblekat mjöl för alla ändamål
• 2 msk torra rostade solroskärnor
• 2 teskedar färsk timjan
• ¼ tesked bakpulver
• ¼ tesked salt
• ¼ kopp olivolja
• ¼ kopp kallt vatten
• ⅔ kopp fettfri ricottaost
• 2 ägg
• ¼ kopp färska basilikablad
• 3 matskedar riven parmesanost
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 3 8 uns paket blandade färska svampar, tunt skivad
• 1 matsked olivolja
• ¼ tesked salt
• 1 6 ounce paket färsk spenat
• ¼ kopp torr Marsala

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 450 ° F. Belägg en 9-tums pajplatta med kokspray; avsätta.

• Steg 2

  För bakverk, i en matprocessor kombinera mjöl, solroskärnor, timjan, bakpulver och 1/4 tesked salt. Täck och bearbeta med på / av-pulser tills kärnorna hackas. Kombinera 1/4 kopp olja och vattnet i ett mätkopp i glas. När matprocessorn är igång, tillsätt långsamt oljeblandningen genom matningsröret, bearbeta bara tills blandningen samlas (inte överprocess).

• Steg 3

  Överför bakelse till den beredda pajplattan; tryck jämnt på botten och sidor. Sticka botten några gånger med en gaffel. Grädda i 10 minuter. Kyl på ett trådhylla.

• Steg 4

  Under tiden för att fylla i matprocessorn kombinera ricottaost, ägg, basilika, 2 matskedar parmesanost och peppar. Täck och bearbeta tills det är jämnt. Avsätta.

• Steg 5

  I en stor rostningspanna kombineras svamp, 1 matsked olja och 1/4 tesked salt. Stek cirka 25 minuter eller tills svampvätskan nästan har förångats, rör om två gånger. Rör in spenat och Marsala. Stek cirka 10 minuter mer eller tills Marsala nästan förångats, rör om en gång. Ta ur ugnen. Sänk ugnens temperatur till 375 ° F.

• Steg 6

  För att sätta ihop syrta, sprid fyllningen i botten av det bakade konditorivaran. Börja med svampblandning och resterande 1 matsked parmesanost. Grädda i 25 till 30 minuter eller bara tills fyllningen är klar. Låt stå i 15 minuter innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 307 kalorier, (3 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 71 mg kolesterol, 381 mg natrium, 28 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g socker, 13 g protein.