Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 375 grader F. I en stor blandningsskål, slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, brunt socker, pumpa pajkryddor, bakpulver, bakpulver och salt. Pisk blandningen tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Slå i ägg, pumpa och 1 till 2 matskedar kristalliserad ingefära. Tillsätt gradvis mjöl, slår tills de kombineras. Rör om 1/2 kopp mandlar om så önskas.
-
Släpp degen med rundade teskedar 2 tum från varandra på oljad cookieark. Grädda i förvärmd ugn i 10 till 12 minuter eller tills bottnen är lättbruna. Överför till ett trådhylla och låt svalna.
-
Placera brunt smörklätt i en tung återförslutbar plastpåse. Försegla påsen och knipa ett litet hål i ett hörn. Tappa isbildning över kakor. Strö om så önskas kakor med ytterligare hackade mandlar och kristalliserad ingefära, tryck tillsättningar lätt in på glasyren. Låt kakorna stå tills regn droppar. Gör cirka fyra dussin.
tips
Lager kakor mellan vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvara vid rumstemperatur i upp till 3 dagar. Eller frysa in frostade kakor i upp till 3 månader; tina och iskakor.
Browned Butter Drizzle
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm smör i en medelhög kastrull på låg värme tills den smälter. Fortsätt att värma smör tills det blir en delikat brun. Ta bort pannan från värmen. Slå långsamt i pulveriserat socker, vanilj och tillräckligt med mjölk för att göra en isbildning av droppande konsistens.
