Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en medium skål slå äggulor tills de kombineras; avsätta.
-
Kombiner mjölk, socker, torrmjölkspulver, kanel, muskot och kryddnejlika i en medelhög kastrull. Värm upp och rör om på medelhög tills sockret har upplösts. Vispa sakta 1/2 kopp mjölkblandningen i äggulorna.
-
Återställ mjölk-äggula-blandningen i kastrullen. Låt koka och rör om tills blandningen täcker baksidan av en sked och registrerar 165 ° F när den testades med en omedelbar läst termometer. Avlägsna från värme; rör in grädde, ananas och vanilj.
-
Överför blandningen till en stor skål; täck och kyl i minst 4 timmar eller upp till 24 timmar.
-
Frys kylblandningen i en 1- till 2-kvarts glassfrysare enligt tillverkarens anvisningar. Överför till en frysbehållare. Täck och mogna i frysen cirka 4 timmar eller tills den är fast.
Redaktörens anmärkning:
Om du vill kan du ersätta en tesked markkryddor med kanel, muskot och kryddnejlikor. I överflöd på Jamaica smakar kryddor som alla dessa tre kryddor tillsammans.
Näringsinnehåll
Per portion: 146 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 59 mg kolesterol, 31 mg natrium, 18 g kolhydrater, 0 g fiber, 17 g socker, 3 g protein.
