Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 325 grader F. Placera skinka på stativet i grunt stekpanna. Tält med folie; crimpfolie till pannkanter. Stek 1 till 1-3 / 4 timmar tills den inre temperaturen är 130 grader F.
-
Ta bort folien från skinkan. Rör samman konserver och senap i en medium skål; lägg åt sidan 3/4 kopp. Borsta kvar på skinkans topp och sidor. Strö över pepparkorn. Täck skuren sida av skinka med folie för att förhindra torkning. Stek 20 till 30 minuter eller tills den inre temperaturen är 140 grader F. Ta ur ugnen; ta bort folie. Låt stå minst 15 minuter.
-
Samtidigt, för sås, i liten kastrull kombinera reserverad aprikosblandning och snapade aprikoser, om du använder; värma igenom. Skivaskinka; servera varm eller vid rumstemperatur med sås. Pynt med aprikoser och sallad. Gör 16 till 20 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 249 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 85 mg kolesterol, 1862 mg natrium, 19 g kolhydrater, 1 g fiber, 13 g socker, 30 g protein.
