Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För att fylla i en liten kastrull kombinera de tre första ingredienserna (genom majsstärkelse); rör i Cranberry-Pear Butter och dadels. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta 15 minuter eller tills det är tjockt, rör om ofta. Häftigt.
-
Under tiden, rör ihop de nästa sex ingredienserna (genom kryddnejlikor). I en stor skål slå smör med en mixer på medium i 30 sekunder. Tillsätt brunt socker och melass. Piska tills den kombineras, skrapa skålen efter behov. Pisk i ägget tills det kombineras. Pisk i mjölblandningen. Dela upp i tredjedelar. Täck och kyl degen tills den är lätt att hantera (cirka 1 timme).
-
Värm ugnen till 350 ° F. Linje ett stort kakeark med pergamentpapper. Rulla en del av degen i taget tills den är 1/8 tum tjock på en lätt mjöl yta. Använd en 2-tum räfflad rund kakaskärare för att skära ut degen. Placera hälften av utskärningarna med två tum mellan varandra på beredda kakor; sprida ungefär 1 tesked av fyllningen över mitten av varje utskärning.
-
Använd en 1 / 2- till 3/4-tums hors d'oeuvre fräs för att klippa centra från kvarvarande utskärningar; placera ovanpå utskärningar med fyllning. Pressa kanterna med mjölade fingrar eller en gaffel för att försegla.
-
Grädda 9 till 10 minuter eller bara tills kanterna är fast. Ta bort; sval på en trådhylla.
Att förvara:
Lager kakor mellan vaxat papper i en lufttät behållare. Förvaras vid rumstemperatur upp till 3 dagar eller frys upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 123 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 15 mg kolesterol, 103 mg natrium, 21 g kolhydrater, 1 g fiber, 12 g socker, 1 g protein.
