Festköttbullar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Kokspray utan stick
1 lätt slagen ägg
8 skivor bacon, knapen kokta och finskrynklade (ca 1/2 kopp)
½ kopp torrt bröd smulor
½ kopp färsk basilika
¼ kopp vanlig yoghurt eller gräddfil
½ tesked slipad svartpeppar
¼ tesked salt
2 kilo okokt mark Turkiet

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 400 grader. Fäll två 15x10x1-tums stekpannor eller stora bakplåtar med folie. Lätt beläggning av folie med nonstick-spray; avsätta.
Steg 2
Kombinera ägg, bacon, bröd smulor, basilika, yoghurt, peppar och salt i en stor skål. Lägg till kalkon; blanda väl. Forma till 75 en tum köttbullar (cirka 1 matsked vardera). Placera på kokkärl.
Steg 3
Grädda på separata ugnsställ i 15 till 20 minuter eller tills det inte längre är rosa. Servera med sås eller spett. Ger 25 portioner (tre köttbullar).

Näringsinnehåll

Per portion: 82 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 39 mg kolesterol, 152 mg natrium, 2 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 8 g protein.

Alfredo sås

Ingredienser

1 16 ounce burk köpte Alfredosås
¼ kopp mjölk
8 skivor skarpa-kokta, smulna bacon (cirka 1/2 kopp)
Salt och peppar
½ kopp färsk basilika

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera Alfredo-sås och mjölk i en kastrull. Värm igenom. Rör i bacon. Smaksätt med smak och salt. Strö sås med basilika.

Persikasås

Ingredienser

2 matskedar smör
½ kopp grovt hackade pekannötter
¼ kopp finhakad rödlök
2 matskedar gul senap
2 matskedar melass
3 koppar grovt hackade färska eller tinade frysta persikor
2 matskedar färsk persilja

Vägbeskrivning

Steg 1
Smält smör i en kastrull. Tillsätt pekannötter och rödlök. Låt koka på medelvärme cirka 5 minuter eller tills löken är mjukt och pekannötter rostas. Rör i gul senap och melass. Lägg till persikor. Värm igenom. Rör in färsk persilja strax innan servering.