Bästa idéer för grillning meny | bättre hus & trädgårdar

Inte alla är överens om debatten om gas kontra kol, men vi kan hålla med om att nästan varje kött och skaldjur - och till och med grönsaker - smakar fantastiskt när det tillagas med denna hälsosamma, låga krossningsmetod.

Här är formeln för vart och ett av dessa idéer om grilla menyer:

• 1 grillad huvudrätt

• 1 sida som du kan laga på grillen

• 1 sida som kommer ihop i ugnen eller i din långsam spis

• 1 efterrätt

Skruva upp värmen genom att göra någon (eller alla) av dessa grillmenyer den här veckan.

Spikar koktempen varje gång med våra gratis nedladdningsbara grilldiagram.

Grillad Burger-meny

Grilla menyidéer kommer inte mycket mer klassiskt än en saftig hamburgare. Vi tar det konceptet till nya smakhöjder med en vitlök-, ört- och Worcestershire-blandning blandad i en-till-en-blandningen av nötkött och fläsk. Toppa med en sked med söt-salta honung-senapsås.

Få receptet: Våra bästa grillade hamburgare någonsin

Burger Grill-Out Menu Sidor och godis

Potatissida

Ingen burgergrillmatmeny är komplett utan en sida av pommes frites. Dessa snabbmatinspirerade curlicues får sin pråliga form genom en spiralisator. Stek i en djup panna tills den är gyllene och släng med dina favoritkryddor (lite vitlökspulver skulle äta upp burgerkryddorna) och mycket salt.

Få receptet: Curly Fries

Grönsakssidan

Ja, du kan grilla sallad! De gröna gröna, plus tomater och bröd, lagar alla på grillen precis bredvid dina hamburgare för en grill-out-meny som är den ultimata multitaskeren. Gör en dubbel sats av den baconsnörda vinaigrette och droppa extra över sallader eller grönsaker senare i veckan.

Få receptet: Grillad Romaine Panzanella

Efterrätt

Kyl av efter denna enkla uteservering med utomhusgrill med en sked hemlagad glass. Håll fast vid klassikern eller rör i välsmakande extra som munkbitar, citronsyra eller jordgubbar och kex.

Skaffa receptet: Sweet Cream Ice Cream

Grillad kycklingmeny

Färsk mynta och rökig paprika är de två viktiga ingredienserna i kycklingmarinaden som gör att detta vita köttmåltid smakar långt ifrån intetsägande "dietmat" grillad kycklingrecept. Med bara 15 minuter eller förberedelsetid och 15 minuter tillagningstid är den här grillade idén bra för upptagen veckoslut.

Få receptet: Smoky Paprika vitlökskyckling

Chicken Grill-Out Menu Sidor och godis

Pasta Side Dish

Lysa en strålkastare på mångsidigheten hos vitt kött genom att blanda kycklinglår i denna baconbelastade långsamma mac och ost. Börja det runt lunchen och låt kycklingpastaen sjuda i din långsamma spis på låg tills middagstid. Tappa med grillsås och lägg en skopa på din tallrik bredvid den kryddig grillad kyckling.

Få receptet: Barbecue Chicken Macaroni and Cheese

Grönsakssidan

Paprika går dubbelt i denna grillmatmeny - den här gången i det sammansatta smöret som gnuggas över grillad sötmajs. Kalk och koriander lyser upp saker.

Få receptet: Grillad majs med Smoky Lime Butter

Efterrätt

Vi kan inte sluta surra om den här hemlagade glass- och kaffetillverkningen. Kall vaniljglass toppas med varm espresso och crunchy kanderad pekannötter för en godbit som trummar alla kaféer.

Få receptet: Vanilj-kardemumaffogato med kanderade pekannötter

Lär dig mer om de åtta bästa grönsakerna som ska grillas - och få instruktioner för att charta allt till perfektion.

Grillad biffmeny

En ört gnuggar paprika dessa platt-strykjärn med smak, men den verkliga krönande härlighet i detta grillrecept är det löjligt dekadenta Avokadosmöret som smälter och droppar ner på sidorna på den varma biffen. Skär upp en bagett och använd den för att slå upp varje sista droppe.

Skaffa receptet: Flat-Iron Steaks med Avocado Butter

Stekgrill-meny Sidor och godis

Potatissida

Välj petite potatis för att minska tillagningstiden och möjliggöra fler variationer. Top en tredjedel av spuds med cheddar, en tredje med schweiziska, och en tredje med provolone, sedan njuta av en av var och en som en del av denna hjärta biff och potatis grill-out meny.

Få receptet: två gånger bakade nya potatisar

Grönsakssidan

Mosade sötpotatis, bönor och gröna (spenat fungerar bra!) Smörjas mellan tortilla med hela vete för att skapa detta köttlösa mästerverk. Det ursprungliga receptet kräver matlagning på en grillpanna, men du kan också göra detta som ett enkelt utomhusgrillrecept eftersom din eld redan kommer att gå efter biffar. Rör ihop den uppfriskande gurka-rädisens smak medan quesadillorna lagar mat.

Få receptet: Sötpotatis Quesadillas med gurka relish

Efterrätt

Denna stenfruktglass smakar som sommaren. En stänk av bourbon ger komplexiteten till denna bruna socker-sötade godis. Pröva det i en skål, skopa i en våffelskott eller serveras på toppen av en skiva pundkaka.

Skaffa receptet: Peach Ice Cream

Innan du börjar förbereda dessa idéer om cookout-menyer, studera vår trestegsmetod för felfri grillad biff.

Grillad laxmeny

Lågt på kolhydrater, mycket protein och gjort på bara 30 minuter, kommer detta säkert att bli ett av dina nya favoritgrillarecept. Sprid rosmarinsmör över den grillade laxen och purjolökarna för en härlig sista touch.

Få receptet: Grillad lax och purjolök med rosmarin-senapssmör

Salmon Grill-Out Menu Sidor och godis

Bröd Sidorisk

Använd lite mer av den färska rosmarin i denna vitlök- och olivplattbröd. För att göra det ännu enklare, ta en boll med pizzadeg från din lokala salong eller livsmedelsbutik snarare än att blanda din egen.

Få receptet: Knäckt svartpeppar och rosmarinfocaccia

Grönsakssidan

Eftersom sparrisspjutar är trevliga och tunna, kräver denna grillningsidé bara sju minuters tillagningstid. Höja de gröna grönsakerna på grillen direkt efter att du tagit av laxen och purjolökarna. När du är klar med att smöra smöret på förrätten kommer din hälsosamma sidouträtt att grilla ut.

Få receptet: Grillad sparris i dill smör

Efterrätt

Packa upp denna skaldjurgrillmatmeny med en lätt och fruktig efterrätt. Bär, vattenmelon, lime och socker är allt du behöver för en av de enklaste frysta godbitar du kan göra själv.

Få receptet: Vattenmelon Sorbet

Grillad Rib Meny

Bakade tills de är mjuka och grillade för en rökig, förkolad yttre, dessa kåta fläsk revben är lika fantastiska som revbenen folk väntar timmar på på Kansas City restauranger. Prova dessa BBQ-menyidéer när du har en eftermiddag: Detta grillrecept tar cirka tre timmar, men är värt varje minut.

Få receptet: Kansas City Ribs

Rib Grill-Out Menu Sidor och godis

Bröd sidor

Eftersom detta bacon-toppade majsbröd i praktiken lagar sig själv i din långsamma spis kan du hålla fokus på revbenen. En handfull frysta majskärnor lägger till fin textur till detta läckra hembröd.

Få receptet: Bacon majsbröd

Grönsakssidan

Del enkel, del söt och helt uppfriskande, denna enkla 10-minuters sallad är den perfekta ljusa sidan för att para ihop med dekadenta revben. Välja för skräpdressing, gör din egen med den här formeln för en citrusig vallmofröregn.

Få receptet: Mandarin Orange Poppy Seed Summer Salad

Efterrätt

Grillad dessert? Ja - det är en sak! Detta enkla utomhusgrillrecept kräver att man kokar en skål med äpple skarpa över kol och sedan toppar med en öl-infunderad toffee sås. En skopa vaniljglass är valfri - men rekommenderas starkt.

Skaffa receptet: Grillad Apple Crisp med Porter-Toffee-sås