Orange rostad kalkon | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 4 pund hela kalkonbröst
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked svartpeppar
• 3 matskedar frysta apelsinjuice koncentrat, tinade
• 2 msk honung
• 2 teskedar färsk timjan
• 2 tsk majsstärkelse
• 2 teskedar kallt vatten
• 1 kopp kycklingsbuljong med reducerat natrium
• Apelsinskivor, tranbär, färsk timjan och sallad (tillval)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Strö kalkon med salt och peppar. Placera kalkon, benets sida nedåt, på stativet i grunt stekpanna. Sätt i en ugnskött med termometer i den tjockaste delen av kalkonbröstet och se till att den inte rör vid benet.

• Steg 2

  I en liten skål kan du kombinera 2 matskedar apelsinjuice-koncentrat, honung och timjan. Avsätta.

• Steg 3

  Stek kalkon, upptäckt, i en 325 graders F ugn under 1-1 / 2 till 2-1 / 4 timmar timmar eller tills juicer rensas bort och kalkon inte längre är rosa (170 grader F), borsta med orange juice koncentrat blandningen sista 15 minuters rostning. Överför kalkon till en skärbräda; täck med folie och låt stå 10 till 15 minuter innan du snider.

• Steg 4

  Under tiden, rör i majsstärkelse och vatten i en liten kastrull tills det blir jämnt; Rör i buljong och återstående 1 matsked apelsinjuice-koncentrat. Koka och rör om tills det är något förtjockat och bubblande; koka och rör om i 2 minuter till. Smak till smak med ytterligare salt och peppar. Servera med kalkon. Garnera om så önskas med apelsinskivor, tranbär, färska timjankvistar och sallad. Ger 10 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 274 kalorier, (3 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 105 mg kolesterol, 193 mg natrium, 6 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g socker, 36 g protein.