Muffuletter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 matsked vinäger
• 1 tsk olivolja eller salladolja
• ¼ tesked torkad oregano, krossad
• 2 gram kokta kalkon, skuren i bitar av bitstorlek
• 1 uns skivad kalkon salamit lunchkött, skär i remsor av bitstorlek
• 1 uns skivad provolonost, skär i bitar i bitar
• ½ kopp hackad färsk svamp
• ¼ kopp hackad grön eller söt röd paprika
• 2 matskedar skivad grön lök
• 2 rullar i fransk stil (cirka 6 tum långa)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera vinäger, olja och oregano i en liten skål. Tillsätt kalkon, kalkonsalami, ost, svamp, grön eller söt röd paprika och grön lök. Kasta för att blanda väl.

• Steg 2

  För varje portion ska du klippa av toppen av en rulle. Skopa ut mitten och lämna ett 1/2-tums skal och reservera smulor för annan användning. Sked kalkonblandningen i botten av rullen. Lägg till rulltopp. Ger två portioner.

tips

Dela kalkonblandningen mellan 2 små lufttäta behållare. Kyl över natten. Förvara upp till 3 dagar i kylen.

Näringsinnehåll

Per portion: 321 kalorier, 45 mg kolesterol, 616 mg natrium, 34 g kolhydrater, 20 g protein.