Mexikansk minestrone | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 15 uns kan svarta bönor, sköljas och dräneras
• 2 14, 5 uns kan stuvade tomater i mexikansk stil
• 2 14 uns kan grönsaksbuljong
• 1 15, 25 uns kan hela kärnmajs, sköljas och dräneras
• 1 15 uns kan garbanzobönor, sköljas och tappas
• 2 koppar tärnade rödhudiga potatis
• 2 koppar frysta gröna bönor
• 1 kopp salsa
• Mejeri gräddfil

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 5- eller 6-kvarters långsam spis kombinerar dränerade svarta bönor, odränerade tomater, buljong, majs, garbanzobönor, potatis, frysta gröna bönor och salsa.

• Steg 2

  Omslag; koka i lågvärmeinställning i 9 till 11 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4-1 / 2 till 5-1 / 2 timmar. Servera med gräddfil. Gör 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 199 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 5 mg kolesterol, 1051 mg natrium, 37 g kolhydrater, 7 g fiber, 4 g socker, 10 g protein.