Jordgubbar med creme fraiche i chokladkoppar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Steg 1
Rör ihop vispgrädde och gräddfil i en liten blandningsskål. Täck med plastfolie. Låt stå vid rumstemperatur i 2 till 5 timmar eller tills blandningen förtjockas. Kyl i kylskåpet tills serveringstiden eller i upp till en vecka. Rör om innan du använder den.

Steg 1
Kombinera chokladbitar och förkorta i en tung liten kastrull på låg värme under omrörning tills den smälter. Avlägsna från värme; sval något. Håll en 1-3 / 4-tums pappersbakningskopp i handen. Täck insidan av koppbotten och veckade sidor jämnt och tjockt med chokladblandning med en mjuk borstad bakverkspensel. Ställ in bestruket pappersbake cup i en 1-3 / 4-tums muffinkopp. Upprepa tills du har täckt 24 pappers bakkoppar. Kyl tills den är inställd (cirka 20 minuter). Ta bort varje kopp ur pannan och täck eventuella tunna fläckar efter behov. (Värm om choklad, om nödvändigt.) Täck och kyl tills den är fast (cirka 1 timme). Skala försiktigt papper från varje kopp. Täck och kyl minst 1 timme.
Steg 2
Tvätta jordgubbar försiktigt; ta bort skroven. Torka av med pappershanddukar. Med stamänden ner, skär varje jordgubbe uppifrån till, men inte igenom, botten; avsätta.
Steg 3
Pisk gräddost och pulveriserat socker i en liten blandningsskål med en elektrisk mixer på medium till hög hastighet tills de kombineras. Vik in crème fraiche tills den är jämn. Sked påfyllningen i en dekorationspåse försedd med en medelstjärna eller rund spets (ungefär en 3/8-tums öppning). Lägg jordgubbar i chokladkoppar, stjälken slutar ner. Rör omkring 1 matsked fyllning i varje jordgubbe. Fyll på varje jordgubbe med några av mandlarna. Kyl i kylen tills serveringen eller i upp till 4 timmar. Ger 24 portioner.