Idaho chiliragu | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar tomatsaft
• 1 15 uns kan garbanzobönor
• 1 kopp vatten
• 1 medium potatis, skalad och hackad
• ½ kopp linser, sköljda och tömda
• 1 morot, skär i 1-tums remsor eller skivad
• 1 matsked kokta baconbitar
• 1 msk torkad hackad lök
• 2 tsk chilipulver
• 1 tsk granulat med direktköttbiff
• ¼ kopp mejeri grädde eller strimlad cheddarost
• Snitt gräslök (valfritt)
• Tortillachips (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor kastrull kombinerar du tomatsaft, odränerad garbanzobönor, vatten, potatis, linser, morot, baconbitar, lök, chilipulver och bouillongranulaten. Ta till kokande. Sänk värmen. Täck och låt sjuda ca 30 minuter eller tills linserna är mjuka.

• Steg 2

  Sked i skålar. Fyll på med gräddfil eller ost och strö om snitt gräslök om så önskas. Servera med tortillachips om så önskas. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 287 kalorier, (2 g mättat fett, 8 mg kolesterol, 1070 mg natrium, 45 g kolhydrater, 14 g fiber, 16 g protein.