Hunter's wild risk chicken salad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ⅔ koppar vildris
• 3 ⅓ koppar vatten
• 1 6, 25 uns paket kyckling-smaksatt pilaf
• 4 ½ koppar grovt hackad kokt kyckling (cirka 1-1 / 2 pund)
• 1 medium röd paprika, skär i tunna bittstorlekar
• 8 uns färska ärtskidor, trimmade, strängar tagits bort och skidor skurna i tunna bittstorlekar
• 1 kopp flaskor med citron-pepparsallad eller vinaigrette
• ¼ kopp flaskad fransk salladdressing
• ⅛ tesked slipad svartpeppar
• 2 klasar grön lök (cirka 10 totalt), skär i tunna remsor *
• Färska ärtskida (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skölj vilda ris väl. Ta vattnet till kokning i en stor kastrull. Tillsätt vild ris. Återgå till kokning; Sänk värmen. Leka, täckt, cirka 40 minuter eller tills det mesta av vattnet har absorberats och riset är mjukt. Tappa om det behövs.

• Steg 2

  Under tiden, koka ris pilaf enligt paketets anvisningar.

• Steg 3

  Kombinera vilda ris-, ris-pilaf-, kyckling-, paprika- och ärtfröskalor i en stor skål.

• Steg 4

  Rör ihop salladdressningar och svartpeppar i en liten skål. Häll över risblandningen. Rör försiktigt för att blanda. Täck och kyl i minst 2 timmar eller upp till 24 timmar.

• Steg 5

  För att servera, ordna grön lök runt kanterna på 6 till 8 kylda salladplattor. Sked risblandningen i mitten. Garnera varje platta med ytterligare ärtskida, om så önskas. Gör 6 till 8 portioner.

*

Om du vill krulla de gröna lökarna, placera de gröna lökremsorna i isvatten i 20 minuter; dränera väl.

Näringsinnehåll

Per portion: 530 kalorier, 81 mg kolesterol, 979 mg natrium, 48 g kolhydrater,