Hur man gör guacamole | bättre hus & trädgårdar

Sätt igång din guac

Följ vårt enkla guacamole-recept för en superfrisk och välsmakande behandling! Här är vårt bästa guacamole-recept, som börjar med att ha en avokado och läckra sätt att krydda det på.

Prova några av dessa helt delish avokadovecepter och få ut det bästa av din guac!

Chunky Guacamole

Basilika Guacamole

Ost-och-mandel Guacamole (bild)

Hur man väljer den perfekta avokadot

Färska guacamole-ingredienser är nyckeln till att skapa det perfekta doppet. En mogen avokado har en smörig struktur inuti och en svagt nötaktig smak. När du handlar efter en avokado letar du efter en som:

• Ger en mild palmtryck men är inte för grumlig. (Om din marknad bara har fasta avokado, mogna några hemma.)
• Har inga fläckar.
• Känns tung för sin storlek.

Tips: Mog fast fasta avokado i en papperspåse i 2 till 4 dagar. När de är mogna kan hela avokado kylas i upp till 5 dagar tills det behövs.

Hungrig efter mer avokado? Prova våra 20 oemotståndliga avokadoprecept.

Hur man förbereder en avokado för Guacamole

1. Skär en avokado i hälften på längden med en stor, vass kniv. Vrid de två halvorna i motsatta riktningar för att separera.
2. Ta bort gropen genom att placera avokadohalvan med gropen på en skärbräda. Knacka fast i gropen med kniven så att kniven kilas in i gropen; vrid kniven som en nyckel för att ta bort gropen. Eller använd en sked för att bända ut gropen.

Tips: För att hålla guacamole färskt, kast inte gropen. Förvara hela det i din guacamole senare.

Om du mosar avokadot, skopa ut köttet med en sked.

Om du klipper avokadot, använd en liten kniv för att göra parallella skär i en riktning bara genom köttet. Vrid och upprepa snitten för att skapa ett diamantmönster. Häll ut avokadobitarna med en sked.

Hur man gör Guacamole

När du mosar eller skär upp avokadot och bereder de andra ingredienserna är guacamole snabbt att tillverka. För chunkig guacamole, rör ingredienserna tillsammans, omrör försiktigt den mosade eller tärnade avokadot i slutet. Använd en mixer eller matprocessor för en mjukare textur av guacamole.

För variation, rör om någon av följande ingredienser i ett grundläggande guacamole-recept eller köpta guacamole:

• 1 ympad, finhakad jalapeno chilipeppar
• 1/4 kopp nappad färsk koriander
• 1/4 kopp gräddfil
• 3/4 kopp hackad mango eller papaya
• 1/2 kopp hackad söt paprika eller skalad jicama
• 1/4 tesked malt kummin och / eller cayennepeppar

Tips: För att ta guacamole framåt ska du täcka ytan tätt med plastfolie och / eller lägga avokadobunnen i den och kyla i 1 till 24 timmar, beroende på recept. Avokados missfärgas lätt när de utsätts för luft. Om ytan på guacamole stjärnorna att missfärga, skrapa bara bort den missfärgade delen. Guacamolen är fortfarande OK att äta.

Kolla in våra 15 sätt att äta avokado till middag!

Hur man gör Guacamole utan att röra

Lägg alla ingredienserna i en återförslutningsbar plastpåse.

Försegla påsen, kläm sedan fast och knåda den för att mosa ingredienserna till en nästan jämn konsistens. Servera omedelbart eller kyla i upp till 8 timmar (efter 8 timmar kan det torkas ut och börja missfärgas, vilket gör det mindre aptitretande).

När du är redo att servera guacamolen klipper du av ett hörn av påsen med sax och pressar guacamolen i en serveringsskål.