Hur man tillverkar blomkålris | bättre hus & trädgårdar

Blomkål är ett superlätt sätt att göra dina måltider mer näringsrika (för att inte tala om att smyga in en extra portion grönsaker!). Även om du kan laga blomkålris på olika sätt, inklusive rostning, kokning och stekpanna, är processen för att bryta ett blomkålhuvud i blomkålris vanligtvis det enda (undantaget är om du kokar det) . För att göra blomkålris, hugg ett blomkålhuvud i enskilda blomster. Använd sedan din matprocessor för att bearbeta blommorna tills de har storleken på riset. Detta bör endast ta några få pulser, och blomkålrisen bör likna konsistens när det är klart. När blomkålen har brutits ner, känn dig fri att laga den eller lägg den till recept som du vill!

Lär dig hur man gör blomkål stekt ris med detta kryddig räkor stekt blomkål "ris" recept!

Hur man gör blomkål ris: stek den

Gör rostad blomkålris för den bästa smaken:

Hacka ett blomkålhuvud i blommor.

Bearbeta floretter i en matprocessor tills storleken på ris.

Sprid på en folie-fodrad bakplåt.

Tappa med olja och önskad smaksättning.

Stek vid 425 grader F i cirka 20-25 minuter.

Använd rostad blomkålris i detta DIY Burrito Bowl-recept.

Få två GRATIS veckor med hälsosamma måltider

Hur man gör blomkål ris: koka den

För mild smak, koka blomkål för att göra blomkålris:

Hacka ett blomkålhuvud i blommor.

Kombinera blommor, 1/2 kopp vatten och 1/2 tsk. salt i en stor kastrull.

Häll upp till kokning, minska värmen och låt den sjuda i ca 30 minuter eller tills blomkålen är mycket öm. Rör ibland och tillsätt vatten om det behövs.

Avtäcka och koka 5 minuter mer eller tills vatten förångas.

Mos blomkål med en gaffel eller använd en matprocessor tills storleken på ris.

Använd kokt blomkålris i detta blomkål ris kakor recept.

Hur man gör blomkål ris: skillet-cook det

För mild smak och snabb tillagningstid, gör blomkål ris genom att laga det i en stekpanna:

Hacka ett blomkålhuvud i blommor.

Bearbeta floretter i en matprocessor tills storleken på ris.

Värm 1 msk. olja i en stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt blomkålen och önskad smaksättning.

Koka blomkålen 8 till 10 minuter tills du ser några bitar börja bruna.

Använd skillet-kokt blomkål ris i detta orange kycklinglår med recept för blomkål ris. (Vi använde lila blomkål här.)

Hur man använder blomkål ris

Blomkål ris behöver inte bara vara en lågkolhydratersättning för vitt ris - du kan också förvandla det till en pizza! Om du vill ha en blomkålskiva, följ dessa instruktioner för hur du skapar blomkålpizzaskorpan:

Lägg 4 koppar blomkålfloretter i en matprocessor. Täck och puls fyra till sex gånger, eller tills blomkålen är smulig och blandningen liknar konsistens.

Placera en pizzastein eller bakplåt i ugnen. Värm ugnen till 425 grader F. Placera blomkålen i en mikrovågsäker grytform med 2 msk vatten. Täck och mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) i 3 till 4 minuter eller tills de är mjuka, rör om en eller två gånger. Låt svalna, överför sedan blomkålen till en 100-procentig mjöl-säckhandduk av bomull. Dra in handduken runt blomkålen och pressa tills det inte finns mer vätska (detta steg är avgörande för en krispig pizzaskorpa!).

Rör ihop den kokta och dränerade blomkålen i en medium skål, 1 lätt slagen ägg, 1/4 kopp strimlad italiensk ostblandning, 1/4 kopp riven parmesanost, 1/4 kopp pankobröd smulor, 1/2 tsk italiensk smaksättning, och 1/4 tesked salt. På en bit pergamentpapper, klappa blomkålblandningen i en 12-tums cirkel. Överför skorpa på papper till den förvärmda pizzasteinen. Grädda i 12 till 15 minuter eller tills de är skarpa och börjar bruna.

Sked 3/4 kopp pizzasås över jordskorpan och fördela jämnt. Toppa som önskat. Grädda cirka 5 minuter mer eller tills den värms upp med smält ost. Skär i skivor och gräva i!

Få hela receptet för vår blomkål-crusted pizza

Prova dessa andra blomkålrisrecept!