Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Placera grönsaker i en nederländsk ugn. Tillsätt salt och tillräckligt med vatten för att täcka. Täck och bringa till kokande. Sänk värmen till medium. Koka, täckt, 15 till 20 minuter eller tills den är mjukt. Tappa grönsaker och reservera lite av kokvatten. Mosa potatis till önskad konsistens med en potatismaskare, tillsätt reserverat vatten efter behov. Rör i ost. Smaksätt med smak och salt. Täck och håll varmen.
-
Förvärm ugnen till 300 ° F. Skölj fisk och klappa torrt med pappershanddukar. Skär i 8 lika stora delar. I ett grunt skål, slå ägg. I ett annat grunt skål, slå ägg. Kombinera brödsmulor, dill och 1/2 tsk i en annan grunt skål. varje salt och peppar. Doppa fiskbitar i ägg och sedan i brödsmulblandning. Avsätta.
-
I en stor stekpanna värms olivolja över medelhög värme. Tillsätt hälften av fisken. Koka 2 till 3 minuter på varje sida eller tills fisken är gyllenbrun och flingor lätt med en gaffel. Tappa av pappershanddukar. Håll varmen i den förvärmda ugnen medan du stekar återstående fisk. Servera med blomkålmos och citronkilar. Strö på ytterligare färska örter, om så önskas.
Näringsinnehåll
Per portion: 317 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 122 mg kolesterol, 778 mg natrium, 21 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g socker, 31 g protein.
