Skinka och ostfrittata | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Sprutbeläggning av nonstick
• 1 kopp hackad helt kokt skinka (cirka 5 uns)
• ½ kopp hackad lök
• ½ kopp hackad grön eller söt röd paprika
• 6 lätt slagna ägg
• ⅛ tesked peppar
• ¾ kopp fettsam keso
• 2 Roma-tomater, tunt skivad
• ¼ kopp strimlad cheddarost med reducerat fett (1 ounce)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Spraya en 10-tums ugnsbeständig stekpanna med nonstick-spraybeläggning. Förbered stekpanna på medelhög värme. Tillsätt skinka, lök och grön paprika. Koka cirka 4 minuter eller tills grönsaker är mjuka och skinka är lättbrun.

• Steg 2

  Samtidigt kombinera ägg, keso och svartpeppar i en blandningsskål. Häll över skinkblandningen i stekpanna.

• Steg 3

  Koka på medium till låg värme. När äggblandningen sätts upp, kör en spatel runt kanten på stekpannan och lyft äggblandningen så okokta delar att rinner under. Fortsätt att laga mat och lyft kanterna tills äggblandningen nästan är inställd (ytan blir fuktig).

• Steg 4

  Placera stekpanna under slakten 5 cm från värmen. Kasta i 1 till 2 minuter eller tills ägget är satt.

• Steg 5

  Ordna tomatskivor ovanpå frittata. Strö cheddarost över tomaten. Slå en minut till.

Näringsinnehåll

Per portion: 161 kalorier, (3 g mättat fett, 231 mg kolesterol, 494 mg natrium, 5 g kolhydrater, 1 g fiber, 17 g protein.