Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Koka spenat enligt paketets anvisningar; dränera väl, tryck ut överskottsvätska. I en medium kastrull koka lök i de 3 matskedar smör eller margarin tills de är mjuka. Rör i mjöl, estragon och peppar. Tillsätt mjölk på en gång. Koka och rör om tills blandningen är tjock och bubblande. Rör omkring hälften av den varma blandningen till ägg; tillbaka alla till kastrullen. Rör i ostar och spenat. Avsätta.
-
Rulla upp filyldeigen; ta bort ett ark fylldeg i taget. (När du arbetar ska du täcka den återstående fylldegen med plastfolie för att förhindra att den torkar ut.) Pensla det första arket lätt med något av 1/2 koppens smör eller margarin. Vik filylen i tredjedelar på längden; borsta toppen med smör.
-
Placera den ena änden av det vikta arket i mitten av en 12- eller 14-tums pizzapanna, och sträck den över sidan av pannan. Upprepa med återstående fylldeig och smör; ordna remsor talade-mode jämnt runt pannan. (Ändarna på varje ark kommer att överlappa varandra i mitten och vara cirka 3 tum från varandra vid ytterändarna.)
-
Sprid spenatblandningen i en 8-tums cirkel i mitten av konditoriet. Börja med den sista filylremsan som placerats i pannan, lyft upp bladets ände upp och bring in den mot mitten av fyllningen. Håll änden med båda händerna, vrid änden flera gånger; spole och tuck end under för att bilda en rosett. Lägg rosett över fyllningen och lämna en 3-tums cirkel i mitten (fyllningen ska vara synlig).
-
Upprepa med de återstående filylremsorna i omvänd ordning där de placerades i pannan. Tappa över resterande smör eller margarin. Grädda i 375 graders F ugn i 30 till 35 minuter eller tills de är gyllene. Servera varmt. Skär i kilar för att servera. Ger 10 portioner förrätt.
Näringsinnehåll
Per portion: 272 kalorier, (12 g mättat fett, 96 mg kolesterol, 532 mg natrium, 15 g kolhydrater, 0 g fiber, 9 g protein.
