Grapefrukt-misosallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar sönderrivna romansallad
• 2 koppar rivna färsk spenat
• ½ kopp hackad gul paprika
• 3 matskedar miso pasta *
• 2 matskedar risäger
• 2 matskedar salladolja
• 2 teskedar socker
• 1 medium tomat, skuren i kilar
• 2 - 3 små grapefrukt, skalade och snittade
• ¼ kopp färska enoki-svampar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor skål kan du kombinera romän, spenat och paprika. Kombinera miso, vinäger, salladolja och socker i en liten skål. vispa tills den är jämn. Häll misoblandningen över grönsaksblandningen; kasta för att täcka. Överför till serveringsskålen. Topp med tomatkilar, grapefruktdelar och svampar av enoki. Gör 4 till 6 portioner.

*

Leta efter missopasta (även kallad bönepasta) i avsnittet Oriental mat i större stormarknader eller i specialbutiker.

Näringsinnehåll

Per portion: 158 kalorier, (1 g mättat fett, 6 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 488 mg natrium, 20 g kolhydrater, 4 g fiber, 11 g socker, 4 g protein.