Gyllene grönsaksgratiner | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp skalade och tunt förspända morötter (2 medium)
• 3 koppar skalade, fjärdedelade och tunt skivade rutabaga (1 liten)
• 3 uns finstrimlad schweizisk ost (3/4 kopp)
• 2 ½ kopp skalade och tunt skivade sötpotatis (2 medelstora)
• 2 koppar skalade, fjärdedelade på längden och tunt skivad butternut squash (1/2 liten)
• 2 matskedar vatten
• 2 matskedar lönnsirap eller honung
• ½ tesked kyckling bouillon granulat
• ½ tesked salt
• ¼ tesked svartpeppar
• 2 msk skivade mandlar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I ett skikt med två kvarts bakningssätt så att morötter, rutabaga, 1/4 kopp ost, sötpotatis och squash. Kombinera vatten, lönnsirap, bouillongranulat, salt och peppar; häll över grönsaker.

• Steg 2

  Grädda, täckt, i en 375 graders F ugn cirka 35 minuter eller tills grönsaker är bara mjuka. Avslöja grönsaker; strö över återstående 1/2 kopp ost och skivade mandlar. Grädda, otäckt, 10 till 15 minuter mer eller tills mandlar är lättbruna. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 156 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 11 mg kolesterol, 255 mg natrium, 24 g kolhydrater, 3 g fiber, 10 g socker, 6 g protein.