Glutenfri skarp havskatt med äppel- selleri slaw | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 - 1, 5 kilo färska eller frysta havskillfiléer
• 1 citron, halverad
• ⅓ kopp majonnäs
• 1 matsked honung
• 1 ½ kopp tunt skivad selleri (3 stjälkar)
• 1 Granny Smith-äpple, tunt skivad
• 1 kopp strimlad rödkål
• ½ tesked salt
• ⅓ kopp gul majsmjöl
• 1 tsk chilipulver
• 2 matskedar vegetabilisk olja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina fisk om den är fryst. Skär en citronhalva i skivor eller kilar; avsätta. Saft den återstående citronhalvan. Kombinera citronsaft, majonnäs och honung i en stor skål. Ta bort 2 msk majonnäsblandning och lägg åt sidan. För slav, rör om selleri, äpple och kål i majonnäsblandningen i skålen; avsätta.

• Steg 2

  Skölj fisk; klappa torrt med pappershanddukar. Strö fisk med salt; pensel med reserverad majonnäsblandning. I en grund skål kombinerar majsmjöl och chili pulver; täck fisk med blandning.

• Steg 3

  I en 12-tums stekpanna värms olja upp på medelhög värme. Lägg fisk till stekpanna; koka i 6 till 8 minuter eller tills guld- och fiskflingor testas med en gaffel och vrid en gång. Server fisk med slav och citronskivor eller kilar.

Näringsinnehåll

Per portion: 446 kalorier, (5 g mättat fett, 12 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 60 mg kolesterol, 488 mg natrium, 25 g kolhydrater, 4 g fiber, 11 g socker, 19 g protein.