Ingefära marinerad frukt | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp vatten
• 4 tsk finstrimlad apelsinskal
• 1 matsked socker
• 1 tsk riven ingefära
• ½ kopp apelsinlikör eller 1/2 kopp apelsinjuice plus 1 matsked socker
• ⅓ kopp apelsinjuice
• ¼ kopp honung
• 6 koppar uppskuren blandad frukt som kiwifrukt, äpplen, apelsiner, cantaloupe, honungduggmelon, ananas, päron och / eller röda frön utan druvor
• Färsk mynta (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera vatten, apelsinskal, socker och ingefära i en liten kastrull. Ta till kokande; Sänk värmen. Omslag; sjuda över låg värme i 5 minuter. Ta bort kastrullen från värmen. Rör in likör, apelsinjuice och honung. Kyl ordentligt.

• Steg 2

  Häll kyld ingefära blandning över frukt. Täck och mariner frukt i minst 1 timme eller upp till 12 timmar i kylen. För att servera, sked frukt och marinad i individuellt skål. Garnera med färsk mynta om så önskas. Gör 8 till 10 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 158 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, 38 g kolhydrater, 5 g fiber, 0 g socker, 1 g protein.