Garlicky bbq räka | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 pund färska eller frysta stora räkor i skal
• ¼ kopp olivolja
• ¼ kopp smör
• 12 vitlöksklyftor vitlök, krossade och skalade
• 4 kvistar färsk timjan
• 2 lagerblad
• 3 msk torr sherry
• 1 matsked paprika
• 1 tesked Worcestershire sås
• ½ tsk kosher salt
• Citronklyftor
• Crusty franska brödskivor

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina räkor, om de är frysta. Skala och avlägsna räkor, låt svansarna vara intakta om så önskas. Skölj räkor; klappa torrt med pappershanddukar.

• Steg 2

  I en stor stekpanna kan du kombinera olja, smör, vitlök, timjan och lagerblad. Koka och rör om på medelhög tills smöret smälter. Kombinera sherry, paprika, Worcestershiresås och salt i en medium skål. Lägg till räkor; kasta försiktigt för att täcka. Tillsätt räkor blandningen till varm smör blandning. Koka och rör om i 3 till 5 minuter eller tills räkor är ogenomskinliga.

• Steg 3

  Om det är önskvärt överför du räkor till en serveringsfat. Ta bort lagerblad; kassera. Servera med citronkilar och brödskivor.

Näringsinnehåll

Per portion: 177 kalorier, (5 g mättat fett, 81 mg kolesterol, 185 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 9 g protein).