Vitlökört krossade nya potatisar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ pund små nypotatis, kvarts
• 4 vitlöksklyftor vitlök, skalade
• ½ av en 8-ounce paket gräddeost, tärts och mjukas
• ½ kopp gräddfil
• 2 msk smör, mjukt
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 msk färsk dill
• 1 msk färsk rosmarin
• 1 msk färsk basilika
• 2 matskedar smulda, knapriga kokta bacon (valfritt)
• 1 matsked skivad grön lök (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en täckt 3-liters kastrull koka potatis och vitlök i tillräckligt kokande lätt saltat vatten för att täcka i 12 till 15 minuter eller tills de är mjuka; dränera. Återställ potatisen i kastrullen.

• Steg 2

  Tillsätt gräddeost, gräddfil, smör, salt och peppar till potatisen. Med potatismaskare eller elektrisk mixer kan du potatismosa lite för att kombinera ingredienser. Rör i dill, rosmarin och basilika. Sked krossade potatisar i en serveringsskål. Topp med bacon och grön lök.

Vinnareinfo:

Melinda Bradley Imlay City, MI med färska örter augusti 2008

Näringsinnehåll

Per portion: 231 kalorier, (9 g mättat fett, 39 mg kolesterol, 221 mg natrium, 22 g kolhydrater, 3 g fiber, 5 g protein.