Fransk rostat bröd med päron | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 medelstora päron, skalade, kärnade och tunt skivade
• 2 matskedar packat brunt socker
• ½ tesked med färsk rosmarin
• 2 matskedar smör
• 14 - 15 halva tum skivor franskt bröd (ca 1 limpa)
• 8 gram Brie ost, skal bort och ost tunn skivad
• 2 msk smör, smält
• 3 msk granulerat socker
• 1 tesked mark kanel
• 2 ½ koppar mjölk
• 3 ägg
• 1 msk vanilj
• ¼ tesked salt
• Varm lönnsirap, färska bär och honung eller köpta tranbärbesparingar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smörj en rektangulär bakform med 3 kvartar; avsätta. I en stor stekpanna koka päron, brunt socker och rosmarin i 2 matskedar smör på medelhög värme i 4 till 5 minuter eller tills päronna bara är mjuka. Ordna 7 eller 8 brödskivor i ett enda lager i den förberedda ugnsskålen. Sked päronblandning och ordna Brie på brödskivor. Toppa varje bunt med en brödskiva. Borsta bröd med smält smör. Kombinera granulerat socker och kanel. Strö jämnt över brödet. Vispa ihop en mjölk, ägg, vanilj och salt i en medium skål. Häll sakta över brödskivor. Täck och kyl i 1 till 24 timmar.

• Steg 2

  Värm ugnen till 375 grader F. Stek, otäckt, i 40 till 45 minuter eller tills kanterna är puffade och gyllene. Låt stå i 10 minuter. Servera varmt med lönnsirap, bär och honung eller tranbärskonserver. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 405 kalorier, (10 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 130 mg kolesterol, 623 mg natrium, 44 g kolhydrater, 3 g fiber, 18 g socker, 15 g protein.